Suchá klobása 150g

Suchá klobása

Maison Chillet

V Saint-Symphorien-sur-Coise, kde se zrodila lyonská rozeta, vyrábí společnost Maison Chillet uzeniny již od roku 1902, a to s maximální úctou k používaným surovinám a s důrazem na „domácí“ produkty.
Již pět generací používá stejné postupy a udržuje tak nepřerušenou tradici, při níž se každý salám vyrábí s trpělivostí a precizností.
Ve společnosti Chillet se přísně vybírají suroviny a koření se vyrábí doma. V rámci svého závazku ke kvalitě používá společnost výhradně přírodní střeva a má vlastní dílnu na jejich výrobu.

Složení
85% vepřové maso a maso z prasnic, 15 % vepřový tuk, koření a dochucovadla: sůl, laktóza, odstředěné sušené mléko, dextróza, přírodní koření, dusičnan draselný. 
Alergeny: laktóza, pšeničná dextróza, odstředěné sušené mléko. Možné stopy skořápkových plodů (ořechů).

Přednosti
přírodní vepřové střevo
pomalé sušení s neustále kontrolovaným přívodem čerstvého vzduchu po dobu asi 4 týdnů

Skladování
+6 °C až +18 °C

Nutriční hodnoty na 100g
Energetická hodnota: 1745 kJ / 421 kcal
Tuky: 34 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g)
Sacharidy: 1,1 g (z toho cukry: stopy)
Bílkoviny: 28 g
Sůl: 4,6 g