Promesse de Rabaud Promis Sauternes
AOC Sauternes
Maison Le Star est la concrétisation d’un rêve et l’expression d’une passion.Entouré d’une équipe de professionnels, œnologues et sommeliers, garants de la qualité des vins que nous produisons et sélectionnons, nous offrons aux futurs amateurs et aux connaisseurs du monde entier des vins français de qualité au prix juste.
Cépages
80% Sémillon, 20% Sauvignon
références
Qualité
France
Producteurs
Promesse de Rabaud Promis
AOC Sauternes
Origine - terroirDatant du XVIIème siècle, le Château Rabaud Promis surplombe la vallée du Ciron, ce célèbre petit ruisseau favorisant le micro-climat sauternais à l’origine de la «pouriture noble».
La propriété couvre une quarantaine d’hectares conduit de façon raisonnée par la famille Déjean. Promesse de Rabaud Promis est le second vin du domaine, produit à partir des plus jeunes vignes mais vinifié avec la plus grande attention et le même savoir- faire que le premier vin.
Vinification
Récolte à maturité optimale par tries successives, selon la progression du Botrytis
Fermentation en cuves inox thermo-régulées et fûts de chêne
Elevage d’un an en fûts de chêne français dans un chai où les températures sont maitrisées
Cépages
80% Sémillon, 20% Sauvignon
Dégustation
Promesse de Rabaud Promis dévoile une belle robe brillante à l'or intense.
Le nez est harmonieux, mêlant la fraicheur des agrumes à la rondeur des fruits confits.
Le palais quant à lui est d’une belle intensité aromatique, offrant de puissantes notes de petits fruits confiturés et fruits exotiques, sans lourdeur.
Accords mets & vins
Promesse de Rabaud Promis sera parfait sur un foie gras, des mets asiatiques sucré-salés, des volailles en sauce ou encore sur des fromages à pâte persillée comme le Roquefort on le Bleu d’Auvergne.
Servir autour de 12°C.
Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Vin Blanc |
|---|---|
| Poids: | 1.6 kg |
| EAN: | 3306380130564 |
| Promotion: | 2015 |
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