AOP Bourgogne JF Protheau 2023
Jean-Francois Protheau AOP Bourgogne - Chardonnay
V roce 1720 začala rodina Protheau, majitelé Château d'Etroyes, pěstovat révu na půdě v oblasti Mercurey.Od těchto let se panství začalo rozšiřovat z generace na generaci.
Jedinečný podpis
Naše vína jsou vyrobena z toho nejlepšího z jednotlivých terroir na vinici, od Chablis po Beaujolais crus, přes Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise a Mâconnais, nabízejí nejlepší vlastnosti charakteristických odrůd vinice:
Pinot Noir, Chardonnay a Gamay.
AOP Bourgogne JF Protheau 2023
+ 500
referencí
referencí
2 prodejny
Konkurenční ceny
Top
Kvalitní
Kvalitní
Made in
France
France
40
Producentů
Producentů
Jean-Francois Protheau AOP Bourgogne - Chardonnay
OdrůdyChardonnay
Zeměpisná poloha
Burgundsko je kolébkou Chardonnay, které na jeho území získává svůj nejdokonalejší výraz. Bourgogne Chardonnay se vyrábí v Côte-d'Or, Saône-et-Loire a Yonne a je úvodním vínem, které vás zve k objevování burgundských apelací Village, Premier Cru a Grand Cru.
Vinifikace
Tradiční vinifikace: přímé lisování při příjmu hroznů v pneumatickém lisu, usazování, studená stabilizace po dobu 48 hodin.
Kvašení v kádích při nízké teplotě 16/20°, aby se zachovala vůně.
Část vína zraje v kádích na kalu a druhá část v sudech. Zraje 8 až 16 měsíců za pravidelného promíchávání.
Půda
Jílovito-vápencové půdy, které vznikly přeměnou vápenců a slínů.
Smyslové vlastnosti
Barva: světle zlatavé barvy.
Vůně: vůně je svěží a elegantní: bílé květy, limetka, lískový oříšek.
Chuť: chuť je přesná s příjemnou kyselinkou, která se příjemně snoubí s jemně dřevitými tóny toastů a sušeného ovoce.
Doporučení
Živé, aromatické a jemné víno se skvěle hodí k rybám, měkkýšům, bílým masům, ale také ke grilovanému andouillette!
Ideální k sýrům, jako je ementál, bleu nebo chèvres.
Teplota podávání: 11-13 °C.
Obsah alkoholu: 13
Kyselost: 0
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| EAN: | 3120581443526 |
| Ročník: | 2023 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
