Castaing Foie Gras
CASTAING FOIE-GRAS utilise le meilleur canard à foie gras, le canard MULARD à souche dite lourde et à croissance lente, élevé de façon traditionnelle en plein...
Les Belles de Marseille
C'est en 1920, que débute la "saga familiale" Ferrigno.
Pêcheur en Méditerranée depuis trois générations, la pêche est pour nous plus qu'un métier,...
Moules farcies à la Sétoise Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de nos...
Bouillabaisse aux poissons entiers Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de...
Cassoulet de la mer Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de nos...
Encornets farcis à la Sétoise Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de nos...
Poulpe en sauce piquante Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de nos...
Seiche à la Sétoise Azais-Polito
2 à 3 assiettes
De Pères en Fils, depuis quelques décennies, nous veillons quotidiennement au maintien de ce Savoir-Faire et de nos...