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    Accueil / Vins / Couleur / Vin Rouge / Marsannay Le Boivin

    Marsannay Le Boivin

    Non évalué
    Marque: Chateau de Marsannay
    AOC Marsannay - Le Boivin
    Récolte du Domaine Château de Marsannay
    Le Château de Marsannay porte le nom du village qui l’abrite. Il possède 28 hectares sur les meilleurs climats de l’appellation Marsannay.
    Le domaine du Château de Marsannay présente une richesse de terroirs avec des parcelles en Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air et Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux…

    Cépage: 100% Pinot Noir
    Disponibilité En stock (>5 pièce)
    Le code : R0366
    1 260 Kč
    Marsannay Le Boivin
    Non évalué
    Marque: Chateau de Marsannay
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    Made in France
    Made in
    France
    40 Producentů
    40
    Producteurs
    AOC Marsannay - Le Boivin
    Recolte du Domaine Château de Marsannay
    CLIMAT
    Ce climat offre une grande diversité géologique, avec des bandes de terrains différents qui se succèdent du haut vers le bas.
    Nom du climat: Le Boivin
    Superficie exploitée par le domaine: 0.7 hectares
    Cépage: 100% Pinot Noir
    Sol: argilo-calcaire composé de calcaires à Entroques et de calcaires comblanchien
    Exposition: Est
    Localisation: milieu de coteau

    VINIFICATION ET ELEVAGE
    Vendange: manuelle suivie d’un passage sur table de tri
    Vinification: les grappes entières sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable qui permettent
    une macération à froid parfaite du Pinot Noir. Durant la fermentation, plusieurs pigeages et remontages peuvent être effectués pour obtenir une extraction complète et ménagée.
    Elevage: en fûts neufs (20%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage très doux du marc
    Durée de l’élevage: 15 mois en fût puis 1 mois en masse

    Mis en bouteille au Château de Meursault

    DEGUSTATION
    Le nez fin et complexe explore la gamme des fruits rouges tels que la framboise ou la fraise.
    En bouche densité et finesse se côtoient pour un équilibre parfait. C’est un vin racé à la texture veloutée, supportée par des tanins souples. Beau potentiel de garde.
    Température de service entre 15° et 17°C
    À consommer dès à présent et jusqu’à 10 ans

    Accords Mets & Vins: viandes rouges, volailles, fromages

    Paramètres supplémentaires

    Catégorie: Vin Rouge
    Poids: 1.6 kg
    EAN: 3661401237494
    Promotion: 2017

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