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    Accueil / Vins / Couleur / Vin Rouge / Dame de Piegros Cru Classé Château de l'Aumérade

    Dame de Piegros Cru Classé Château de l'Aumérade

    Non évalué
    Marque: Fabre en Provence
    Dame de Piegros AOP Côtes de Provence Cru Classé
    Les vins Domaine & Châteaux Fabre
    Fabre en Provence, depuis 1920, ambassadeur des six Domaines & Châteaux de notre famille.
    550 ha de vignes en AOP Côtes de Provence dont 112 hectares en "Cru Classé" depuis 1955.

    Cépages
    79% Syrah, 21% Grenache
    Disponibilité En stock (>5 pièce)
    Le code : R0388
    540 Kč
    Dame de Piegros Cru Classé Château de l'Aumérade
    Non évalué
    Marque: Fabre en Provence
    591 591 1dame de piegros cc 1
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    Qualité
    Made in France
    Made in
    France
    40 Producentů
    40
    Producteurs
    Château de l'Aumérade Cru Classé Dame de Piegros
    AOP Côtes de Provence Cru Classé
    Cépages
    79% Syrah, 21% Grenache

    Millésime: 2017

    Degré: 14 % Vol.

    Terroir
    Propriété de 300 ha dont 80 en Cru Classé, étendue dans le triangle d’or des Côtes de Provence, sur une vasteplaine dotée d’un terroir argilo-calcaire, épicé et minéral.

    Vinification
    Parcelles vendangées à la main. Après égrappage, la macération se déroule entre 20 et 30° pendant 8 à 25 jours,
    Remontages réguliers. La fermentation malolactique se fait en cuve puis l’élevage de 12 mois s'effectue à 50% en barriques de second vin.

    Histoire
    Ce vin a été créé en hommage à la Dame de Piegros, qui fut au XVIIème siècle un personnage influent du monde du vin. Son testament stipulait que le domaine - ancien fief de Piegros - soit toujours géré dans la tradition provençale.

    Dégustation
    Robe rouge aux reflets grenat.
    Nez intense de fruits noirs et d'épices accompagnés de notes boisées discrètes et bien fondues qui donnent au vin son caractère.
    En bouche, le vin possède un beau volume et un équilibre remarquable. Après une attaque charnue, des tanins fins et veloutés tapissent le palais. Une élégante concentration s'exprime en finale sur des notes de cerises noires. L'équilibre gustatif entre sensations acide, alcool et tanins, garantit un potentiel de garde de 5 à 8 ans. Tout dépend de la préférence du dégustateur pour un vin jeune viril ou un vin plus souple et aux arômes plus complexes.
    A déguster entre 15° et 20°.

    Accords
    Idéal avec des plats de viande cuisinés et des fromages à pâte dure. Un passage en carafe de quelques heures est conseillé.

    Récompenses
    2017: Médaille de Bronze au Decanter Asia Wine Awards 89/100

    Paramètres supplémentaires

    Catégorie: Vin Rouge
    Poids: 1.6 kg
    EAN: 3142640614623

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