Cremant de Bordeaux Brut Château Cazeau

Crémant Château Cazeau Rosé Crémant de Bordeaux - Brut

Terroir
Se svými kořeny v srdci vinařské oblasti Bordeaux, Maison Le Star disponující 6 zámky a téměř 600 hektarů vinné révy, z něj činí jednoho z klíčových hráčů vinařského průmyslu v Bordeaux. Maison Le Star využívá tradiční metody vinařství a vinařství kombinované s moderním přístupem. Těží z jedinečné odbornosti ve výrobě a uvádění na trh snadno pijících a velmi příjemných vín ve Francii a na celém světě. Jejich zámky představují rozmanitost teritorií Bordeaux mezi řekami Dordogne a Garonne. Château Cazeau, kde se vyrábí jejich Crémant Blanc Brut, se nachází v oblasti Entre-Deux-Mers. Vinice pokrývá více než 300 hektarů půdy a je vysazena na jílovito-vápencových půdách na svazích. Poměr výsadby je rozdělen mezi červené a bílé odrůdy, které jsou pečlivě přizpůsobeny terroiru, aby bylo dosaženo toho nejlepšího, co každá odrůda nabízí.

Výroba
Toto vinařství využívá udržitelné metody včetně ručního prořezávání a obohacování půdy výhradně ekologickým kompostem. Po sklizni následuje jemné lisování. Druhá fermentace, která stejně jako u všech Crémantů probíhá uvnitř lahve, je generována přidáním kvasinek. Vína pak zrají na svých kalích po dobu nejméně 12 měsíců.

Odrůdy
Merlot, Malbec

Degustace
Château Cazeau Crémant de Bordeaux Rosé s krásnou lososově růžovou barvou odhaluje vůni čerstvého ovoce, jako je drcená jahoda, na jemných máslových tónech.
Chuť je krásné aromatické složitosti, s jemnými tóny džemového ovoce a táhne se na pružném a kulatém povrchu s velkorysou bublinou.

Párování vína a jídla
Château Cazeau Crémant de Bordeaux Rosé bude s elegancí doprovázet aperitivy, jemně kořeněné orientální chutě (tagines, kari) nebo ovocné dezerty.
Podávejte při 8 °C.

Ocenění
Zlatá medaile - International Women’s Trophy 2023
Stříbrná medaile - Concours de Bruxelles