AOP Moulin-à-Vent JF Protheau 2022
Jean-Francois Protheau AOP Moulin-à-Vent
V roce 1720 začala rodina Protheau, majitelé Château d'Etroyes, pěstovat révu na půdě v oblasti Mercurey.Od těchto let se panství začalo rozšiřovat z generace na generaci.
Jedinečný podpis
Naše vína jsou vyrobena z toho nejlepšího z jednotlivých terroir na vinici, od Chablis po Beaujolais crus, přes Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise a Mâconnais, nabízejí nejlepší vlastnosti charakteristických odrůd vinice:
Pinot Noir, Chardonnay a Gamay.
AOP Moulin-à-Vent JF Protheau 2022
Akce
430 Kč
–10 %
+ 500
referencí
referencí
2 prodejny
Konkurenční ceny
Top
Kvalitní
Kvalitní
Made in
France
France
40
Producentů
Producentů
Jean-Francois Protheau AOP Moulin-à-Vent
OdrůdyGamay
Zeměpisná poloha
Chráněné označení původu Moulin-à-Vent se rozkládá na hranici mezi departementy Rhône a Saône-et-Loire, zahrnuje část obcí Chénas a Romanèche-Thorins a je jedním z 10 Beaujolais Crus. Za své jméno vděčí symbolickému Mlýnu na vrcholu kopce s výhledem na vinice.
Vinifikace
Tradiční vinifikace. Macerace v otevřených nerezových kádích s termoregulací, dlouhá doba macerace, během níž se optimálně přečerpává.
Vína zrají 10 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezových kádích.
Půda
Žula, jíl, písek a písčitý jíl.
Smyslové vlastnosti
Barva: za svou purpurově červenou barvu vděčí moulin-à-vent hroznům Gamay a žule, která se postupem času mění z tmavě granátové na tmavě rubínovou.
Vůně: v mládí moulin-à-vent vydechuje ovocné vůně, jako jsou zralé třešně, a květinové vůně, jako jsou fialky. Pak se objeví vůně vybledlé růže a kosatce. Později se buket stává kořenitějším a komplexnějším s tóny lanýžů, pižma a zvěřiny.
Chuť: jemnost tříslovin a vytrvalost vůní poskytují jedinečný požitek. Masité, sametové, často minerální víno s dřevitými tóny způsobenými procesem zrání.
Doporučení
Červené maso, zvěřina, sýry (Munster, Epoisses, Camembert).
Teplota podávání: 14-16 °C.
Obsah alkoholu: 13,5
Kyselost: 0
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bourgogne |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| EAN: | 3120581445322 |
| Ročník: | 2022 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
