Beaune Rouge Ch. de Meursault
AOC Beaune Rouge
Récolte du Domaine Château de Meursault
Le Château de Meursault est situé au cœur de la Bourgogne, en Côte de Beaune sur la prestigieuse appellation Meursault, référence mondiale des grands vins blancs. Entrer au Château de Meursault, c’est pénétrer dans un domaine viticole mythique de la Bourgogne, un lieu chargé d’histoire où l’on déguste les crus de la Côte de Beaune dans un lieu à l’architecture unique.Cépage: 100% Pinot Noir
Beaune Rouge Ch. de Meursault
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références
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Qualité
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Made in
France
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Producteurs
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AOC Beaune Rouge
Récolte du Domaine Château de Meursault
CLIMATNom du climat: Les Beaux Fougets, Les Prévoles, Blanche Fleur
Superficie exploitée par le domaine: 1.1 hectares
Cépage: 100% Pinot Noir
Sol: argilo-calcaire caillouteux et sec (Blanche Fleur) et argilo-limoneux profond (Prévoles et Beaux Fougets).
Exposition: Sud
Localisation: bas de coteau
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendange: manuelle suivie d’un tri manuel et d’un tri optique des raisins
Vinification: après éraflage des grappes, les baies les plus mûres et saines sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours
pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages
Elevage: en fûts neufs (33%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus
Durée de l’élevage: 15 mois
Mis en bouteille au Château de Meursault
DEGUSTATION
Le nez porte sur des notes grillées et épicées. La bouche révèle un vin aux fruits bien croquants et aux tanins souples.
Température de service entre 15° et 17°C
À consommer dès à présent et jusqu’à 7 ans
Accords Mets & Vins: volailles, viandes rouges
Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Beaune |
|---|---|
| Poids: | 1.6 kg |
| EAN: | 3661400267522 |
| Promotion: | 2017 |
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