Marsannay Le Boivin
AOC Marsannay - Le Boivin
Sklizeň z Domaine Château de Marsannay
Château de Marsannay nese jméno obce, v níž se nachází. Vlastní 28 hektarů v nejlepších klimatických oblastech apelace Marsannay.Panství Château de Marsannay má bohaté terroiry s pozemky v oblastech Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air a Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux...
Odrůda: 100% Pinot Noir
Marsannay Le Boivin
+ 500
referencí
referencí
2 prodejny
Konkurenční ceny
Top
Kvalitní
Kvalitní
Made in
France
France
40
Producentů
Producentů
AOC Marsannay - Le Boivin
Sklizeň z Domaine Château de Marsannay
CLIMATToto CLIMAT nabízí velkou geologickou rozmanitost s pásmy různého terénu, které se navzájem střídají odshora dolů.
Název CLIMATu: Le Boivin
Plocha využívaná vinařstvím: 0,7 ha
Odrůda: 100% Pinot Noir
Půda: jílovo-vápenatá složená z vápence krinoidového a Burgundského.
Expozice: východ
Poloha: uprostřed svahu
V Burgundsku slovo CLIMAT znamená část vinice vymezené člověkem.
VINIFIKACE A ZRÁNÍ
Sklizeň: ruční, po které následuje třídění na třídicím stole
Vinifikace: celé hrozny jsou umístěny do sudů z nerezové oceli s regulovanou teplotou, které umožňují
dokonalou studenou maceraci Pinot Noir. Během kvašení lze provést několik stlačování a přečerpávání.
Zrání: v nových sudech (20%) a v sudech jednou nebo dvakrát použitých, předchází velmi jemné lisování.
Doba zrání: 15 měsíců v sudech, poté 1 měsíc hromadně.
Stáčeno do lahví v Château Meursault
DEGUSTACE
Jemná a komplexní vůně odhalující škálu červených plodů, jako jsou maliny nebo jahody.
Na patře se hustota a jemnost spojily a dosáhly dokonalé rovnováhy. Je to ušlechtilé víno se sametovou strukturou, podtrženou vláčnými taniny. Víno se dá velice dobře uchovávat.
Teplota podávání: 15° - 17° C
Párování jídla a vína: červené maso, drůbež, sýry
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| EAN: | 3661401237494 |
| Ročník: | 2017 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
