Maranges 1er Cru JF Protheau 2019
Jean-Francois Protheau AOP Maranges 1er Cru Clos des Rois
C'est en 1720 que la famille Protheau, propriétaire du Château d’Etroyes, commence à cultiver la vigne sur les sols de Mercurey.C’est à partir de ces années-là que le domaine a commencé à s’étendre, de générations en générations.
Une signature unique
Nos vins sont issus des meilleures qualités de chaque terroir du vignoble, du Chablisien aux crus Beaujolais, en passant par la Côte de Nuits,
Côte de Beaune, Côte Châlonnaise et le Mâconnais, mettant en vitrine les plus belles expressions des cépages emblématiques du vignoble :
Pinot Noir, Chardonnay et Gamay.
Maranges 1er Cru JF Protheau 2019
+ 500
références
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2 magasin
Prix compétitifs
Top
Qualité
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Made in
France
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40
Producteurs
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Jean-Francois Protheau AOP Maranges 1er Cru Clos des Rois
CépagesPinot Noir
Situation géographique
Trait d’union entre la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire, le vignoble s’étend sur les communes de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges.
Vinification
Vinification classique en cuve inox thermorégulée, sur une période d'environ 3 semaines: Macération préfermentaire à froid autour de 8°C.
Pigeages et remontages pour l'extraction de la couleur et de la structure. Fermentation avec pic de température autour de 30°C. Macération post fermentaire à 25°C.
Elevage en fut pendant 8 à 16 mois avec fermentation malolactique. 40 0 50.% de fût neuf.
Sol
Le sol est composé de marnes contenant du calcaire et de l’argi.
Caractéristique sensorielle
Couleur: rouge profond aux reflets brillants.
Nez: les fruits rouges, comme la groseille et la framboise, sont présents dans le bouquet ainsi que des notes plus torréfiées et légèrement fumées apportées par l'élevage en fûts.
Bouche: la bouche est précise, fruitée, légèrement minérale et finement boisée en finale. Les tanins sont présents sans être agressifs. L'ensemble nous donne un vin d'une belle longueur, flatteur et généreux.
Accords
Idéal sur les viandes: entrecôtes, pièces de boeuf et agneau, braisé ou en sauce, porc rôti ou volailles mijotées.
Fromages à pâtes molles ou fromages affinés: Camembert, Brie, Munster, Maroilles, Epoisses, Reblochon.
Service (en°): 14-15°C.
Taux d'alcool: 13
Acidité: 0
Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Bourgogne |
|---|---|
| Poids: | 1.6 kg |
| EAN: | 3120581443540 |
| Promotion: | 2019 |
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