Marsannay Les Longeroies
AOC Marsannay - Les Longeroies
Récolte du Domaine Château de Marsannay
Le Château de Marsannay porte le nom du village qui l’abrite. Il possède 28 hectares sur les meilleurs climats de l’appellation Marsannay.Le domaine du Château de Marsannay présente une richesse de terroirs avec des parcelles en Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echezeaux, Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air et Champeaux, Vosne-Romanée en Orveaux…
Cépage: 100% Pinot Noir
+ 500
références
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2 magasin
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Qualité
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France
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40
Producteurs
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AOC Marsannay - Les Longeroies
Recolte du Domaine Château de Marsannay
CLIMATEn vieux français, ce climat traduit une terre facile à cultiver, où la charrue laisse un long sillon. Il doit son nom à des terres cultivées.
Nom du climat: Dessus des Longeroies
Superficie exploitée par le domaine: 1 hectare
Cépage: 100% Pinot Noir
Sol: argilo-limono-sableux composé de graviers anguleux qui se sont déposés sur le Calcaire de Prémeaux
Exposition: Est – Sud/Est
Localisation: haut de coteau
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vendange: manuelle suivie d’un passage sur table de tri
Vinification: après un éraflage complet des grappes, les baies sont placées dans des cuves thermorégulées en acier inoxydable qui permettent une macération à froid parfaite du Pinot Noir. Durant la fermentation, plusieurs pigeages et remontages peuvent être effectués pour obtenir une extraction complète et ménagée.
Elevage: en fûts neufs (33%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage très doux du marc
Durée de l’élevage: 13 mois en fût puis 3 mois en masse
Mis en bouteille au Château de Meursault
DEGUSTATION
Le nez est harmonieux, associant des touches boisées aux notes fuitées et florales.
La bouche varie entre une souplesse exquise et une superbe consistance avec des tanins présents mais soyeux.
Belle minéralité offrant une longueur onctueuse.
Température de service entre 15° et 17°C
À consommer dès à présent et jusqu’à 7 ans
Accords Mets & Vins: fromages, viandes rouges, volailles
Paramètres supplémentaires
| Catégorie: | Vin Rouge |
|---|---|
| Poids: | 1.6 kg |
| EAN: | 3661401238484 |
| Millésime: | 2018 |
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