AOP Saint-Véran JF Protheau 2023
Jean-Francois Protheau AOP Saint-Véran
V roce 1720 začala rodina Protheau, majitelé Château d'Etroyes, pěstovat révu na půdě v oblasti Mercurey.Od těchto let se panství začalo rozšiřovat z generace na generaci.
Jedinečný podpis
Naše vína jsou vyrobena z toho nejlepšího z jednotlivých terroir na vinici, od Chablis po Beaujolais crus, přes Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise a Mâconnais, nabízejí nejlepší vlastnosti charakteristických odrůd vinice:
Rulandské modré, Chardonnay a Gamay.
AOP Saint-Véran JF Protheau 2023
+ 500
referencí
referencí
2 prodejny
Konkurenční ceny
Top
Kvalitní
Kvalitní
Made in
France
France
40
Producentů
Producentů
Jean-Francois Protheau AOP Saint-Véran
OdrůdyChardonnay
Zeměpisná poloha
Tato vinice v jižním cípu Mâconnais spojuje několik obcí na severu (Prissé a Davayé) a na jihu (Leynes, Chasselas, Chânes, část Solutré-Pouilly a samozřejmě Saint-Vérand) Roche de Solutré.
Vinifikace
Tradiční vinifikace. Hrozny se po příjezdu do vinařství lisují v pneumatických lisech.
Alkoholové kvašení probíhá v kádích z nerezové oceli s tepelnou regulací.
Vína zrají 8 měsíců na jemných kvasničných kalech v nerezových kádích.
Půda
Kamenité sutě a jílovito-vápencové půdy jurského období.
Smyslové vlastnosti
Barva: čirá, žlutá barva.
Vůně: jemná vůně bílého ovoce (broskev, hruška), kapradí a mandlí.
Chuť: v ústech převládá minerálnost s velkou precizností a svěžestí. Dobrá celková vyváženost.
Doporučení
Hodí se k ušlechtilým měkkýšům (gamby, humři, langusty,...), ale také k vařenému foie gras a bílému masu ve smetanové omáčce (telecí, drůbež).
Sushi se skvěle hodí k jeho minerálnosti. Ideální s kozím sýrem.
Teplota podávání: 10-12 °C.
Obsah alkoholu: 13
Kyselost: 0
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.6 kg |
| EAN: | 3120581445230 |
| Ročník: | 2022 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
