Crémant d'Alsace Dopff Irion Blanc de Blanc

Crémant Blanc de Blanc Brut
A.O.C. Crémant d'Alsace

Terroir
vápencový a jílovito-vápencový

Sklizeň
ruční

Odrůdy
Pinot Blanc, Auxerrois

Degustace
BARVA: jemné bublinky, světle zlatá barva se stříbrnými odlesky, průzračná a zářivá.
VŮNĚ: jemná, jablko, hruška, kdoule, bylinky, nádech estragonu, lehce kořeněná s tóny skořice a šafránu.
CHUŤ: svěží a jemná, delikátní s citrusovými tóny, s dlouhým ovocným a mandlovým dozvukem.

Doporučení
Ideální jako aperitiv k sušenému ovoci, k jídlu s lososovými rillettes, krevetami, carpacciem z mořského cejna s bazalkou, sushi, taboulé, zeleninovou terinou nebo grilovanou mořskou platýskou s citronem. Skvěle se hodí k čerstvému kozímu sýru. Vynikající je také k cheesecaku. Podávejte při teplotě 8 - 10 °C.