Buche kozí | z Luçay

Bûche de Luçay je tradičním druhem kozího sýra z Poitou, který se nyní vyrábí ve velkém měřítku z mléka prvotřídní kvality. Jeho lehká chuť se s postupným zráním pomalu vyvíjí k výraznějšímu charakteru. Stejně jako u ostatních sýrů je důležité jíst ho při pokojové teplotě, abyste ocenili všechny jeho chuťové nuance. Oblast: Poitou-Charentes Pasterizované kozí mléko Měkký sýr s bílou kyprou kůrkou Buche de Chèvre lze podávat v salátech, s ovocem nebo jako zálivku na quiche a kanapky. Dobře se hodí k Beaujolais nebo červenému vínu. Alergeny: mléko