Bouillabaisse Azaïs Polito

Bouillabaisse: Královna středomořské kuchyně, přímo u vás doma

Bouillabaisse patří k nejznámějším pokrmům francouzského Středomoří. To, co kdysi bývalo skromným rodinným jídlem rybářů, je dnes jednou z nejvyhledávanějších specialit v luxusních rybích restauracích. A nyní si můžete tuto tradici, vůni moře a chutě jižní Francie vychutnat přímo u vás doma – v podobě naší autentické bouillabaisse o objemu 1500 ml.

Příběh, který začíná v Sète

Město Sète, přezdívané „Malé Benátky Languedocu“, je kolébkou jedné z nejčistších a nejautentičtějších verzí bouillabaisse. Náš recept ctí původní postupy a tradiční ingredience, díky nimž se tento pokrm stal symbolem středomořské kuchyně. Každá lžíce je plná chutí a vůní moře a poctivého řemeslného umění předávaného z generace na generaci.

V čem spočívá výjimečnost naší bouillabaisse

- obsahuje to nejlepší, co Středomoří nabízí

- je připravována podle tradiční receptury města Sète

- je vyrobena z prvotřídních surovin bez jakýchkoli kompromisů

- má plnou, bohatou a harmonickou chuť

Toto jídlo je určeno pro 3 až 5 osob, a je tak ideální pro rodinnou večeři, víkendové setkání s přáteli nebo romantickou večeři ve dvou.

Jak správně servírovat bouillabaisse

Naše bouillabaisse je připravena k podávání. Stačí ji v hrnci jemně ohřát – dávejte přitom pozor, aby se nerozpadli kousky ryb.

Tradiční podávání ve stylu Sète

Pro autentický zážitek doporučujeme:

- podávat s těstovinami uvařenými al dente nebo

- s vařenými bramborami

A aby byl zážitek dokonalý, podávejte bouillabaisse s naší omáčkou rouille ve stylu Sète a křupavými krutony. 

• Tato kombinace je typická pro oblast Sète a povyšuje tento pokrm na opravdový středomořský rituál.

Tip šéfkuchaře: Těstoviny s rybou

Pokud vám po servírování zbyla polévka, nevyhazujte ji. Smíchejte ji s těstovinami al dente a připravte si lahodné těstoviny s mořskými plody – jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo, které si zamilujete.

Dopřejte si kousek Francie, aniž byste museli opustit domov

Bouillabaisse (1500 ml) je ideální volbou pro všechny milovníky vydatné kuchyně, kvalitních surovin a autentických kulinářských zážitků. Stačí otevřít sklenici a ocitnete se na sluncem zalitých březích Středozemního moře.

Kompletní sortiment produktů rodinné firmy Azaïs Polito najdete zde.