Crémant d'Alsace Dopff Irion Blanc de Blanc

Crémant Blanc de Blanc Brut
A.O.C. Crémant d'Alsace

Terroir
Calcaire et argilo-calcaire

Vendange
Manuelle

Cépage
Pinot Blanc, Auxerrois

Dégustation
ROBE : bulle légère, robe dorée claire à nuance argentée, transparente et lumineuse.
NEZ: fin, pomme, poire, coing, fines herbes, une touche d'estragon, légèrement épicé cannelle et safran.
BOUCHE: fraîche et souple, fine et agrumée, persistante sur le fruit et l'amande.

Accords Gourmands
Idéal pour l'apéritif accompagné de fruits secs, à table avec des rillettes de saumon, crevettes, carpaccio de daurade au basilic, sushis, taboulé, terrine de légumes, sole grillée au citron. Il s'harmonisera parfaitement avec un chèvre frais. Il se déguste également au dessert avec un vacherin, cheesecake. Service 8 à 10°C.